要使糖水变得稠而清澈，可以按照以下步骤进行：
使用锅将水烧开。
将适量的糖倒入水中，并搅拌至糖完全溶解。
将火调至最小，加入淀粉或者藕粉等增稠剂，搅拌均匀。
继续小火加热，边加热边搅拌，直到糖水变得稠而清澈。
冷却后放入冰箱冷藏，即可享用。
注意，加糖时应该根据个人口味适量添加，加淀粉或藕粉等增稠剂的量也要适当，以免影响口感。
莲子百合银耳汤食材：
莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、桂圆适量、冰糖10g
做法：1.将银耳略撕清洗一下（最好不要用根部黄黄的地方）。
2.银耳装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。
3.先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）。
4.将莲子的莲心取出，然后放进锅中大煮。
5.下银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，盖上锅盖煮。
6.最后放入桂圆略煮一下就可以食用了
