当前位置:首页>维修大全>综合>

正宗河南腐乳肉的做法(腐乳肉的腐乳汁怎么调)

正宗河南腐乳肉的做法(腐乳肉的腐乳汁怎么调)

更新时间:2024-04-16 21:37:38

正宗河南腐乳肉的做法

用料

五花肉 500克

姜片 5片

料酒 2勺

八角 4颗

桂皮 2片

冰糖 2 大块

腐乳肉的做法步骤

步骤 1

五花肉飞水,去沫,洗净备用。

步骤 2

洗净的五花肉直接入锅,煎出油脂,勤翻面。加入冰糖,炒出糖色。加八角茴香,5勺南乳汁,料酒2勺,加水没过肉肉们,吃不准的可以多加些水。咸淡甜都可以根据自己的口味调整哦。

步骤 3

大火煮开,盖盖小火慢炖1个半小时,没事就用筷子戳戳肉,软烂即可,觉得油脂过多可以撇去。

步骤 4

大火收汁,全程开盖,注意搅和搅和,免得粘底。

步骤 5

料汁都挂上肉啦!喷喷香!

更多栏目