东北砍大白菜的最佳时期：每年的十月中旬到十一月初左右，各地的成熟期气候不同，种植的时间多少有点差别。白菜的成长时间大约需要三个月以上，甚至一百天左右的时间。
收获季节：11月中旬以后，大白菜基本停止生长，进入收获季节。12月初以后应及 时收获，以防冻害发生。
大白菜最佳的收货时期一般是在11月中旬左右，具体时间还要根据其当地的气候变化来改变时间。但是有些地方9月份就能收货大白菜，而且中晚熟品种生长时间越长，就越好吃，产量也就越高。
大白菜最佳的收货时期一般是在11月中旬左右，具体时间还要根据其当地的气候变化来改变时间。但是有些地方9月份就能收货大白菜，而且中晚熟品种生长时间越长，就越好吃，产量也就越高。下雪之前一定要收。
