当前位置:首页>维修大全>综合>

硬煎饼面糊配方(软煎饼面糊的正宗配方)

硬煎饼面糊配方(软煎饼面糊的正宗配方)

更新时间:2024-04-10 14:31:23

硬煎饼面糊配方

材料

全麦粉50克,面粉50克,玉米面50克,水230克,  葱50克,韭菜100克,鸡蛋3只,火腿肠2根, 盐少许,甜面酱少许,油少许 

做法

1、所有材料准备好,上面撒点盐;   

2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末;   

3、面用水搅拌成糊状;   

4、锅中刷一点油,摊成薄饼;   

5、上面倒入鸡蛋一个,摊平;   

6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼;  

7、四周刷上甜面酱;   

8、乘热裹好即可。

1、材料:白面粉30克,细玉米面粉60克,细豆面粉20克,水适量,盐2克,花生油适量。

2、将白面粉、细玉米面粉、细豆面粉、盐用一个大碗混合在一起。

3、慢慢的一点点的加入水,加水的量一定要控制好。4、继续加水和成面糊。5、面糊的质地厚一点的。

6、静置半小时。静置的作用是为了让面糊能够更加细腻,而且延展性也更加好,在摊煎饼的时侯,可以摊的更薄更好吃。

7、起锅烧油,油热后放入调好的面糊。将面糊推开成薄饼,小火慢煎,煎至两面金黄即可。

更多栏目