正宗东北芥菜丝酱油腌制方法（芥菜丝酱油的最佳腌制方法）

主料：芥菜疙瘩360gg

辅料：花椒10粒，盐适量，辣椒3个

做法：

1.芥菜疙瘩一个，重360g，清洗干净。

2.先切成均匀的薄片，再切成均匀细丝

3.辣椒切段，花椒10粒

4.热锅凉油，炸香花椒粒

5.捞出花椒，倒入芥菜丝，快速翻炒。

6.快速加入青红辣椒圈、盐翻拌均匀。有微微的辣味飘出，关火。

7.快速将芥菜盛入盆中，压实

8.盖上保鲜膜，用布子包严实保温一晚即可食用