元宵冻着炸还是化了炸（炸元宵是冻着炸还是化了炸）

最好是先解冻。

如果购买的元宵是冰冻包装的，建议油炸元宵之前最好先解冻，因为冷冻的元宵直接放入高温的油里面，会导致冻元宵由于瞬间的高温而出现爆裂现象，容易烫伤烹饪者，非常危险，为了避免油炸元宵出现炸裂现象，建议参考以下做法正确炸元宵。

元宵如果我们要拿来炸的话，不需要把它解冻之后再炸，可以直接在冰冻的时候就进行油炸，但是一定锅子里的油要放的很多否则容易外面烧焦了，里面还没熟