蔬菜的机械采收应怎样操作（各种蔬菜的种植和采收时间和方法）

机械采收适用于那些成熟时果梗与果枝之间形成离层的果 实。根茎类蔬菜使用大型犁耙等机械采收，可以大大提高采收效 率，豌豆、甜玉米、马铃薯都可用机械采收，但要求成熟度大体—致。为便于机械采收，催熟剂和脱落剂的应用研究越来越被重 视。

如柑橘果实的脱落剂经过大量研究，比较有希望的是CHI (放线菌酮）、维生素C、萘乙酸等药剂，在机械采收前使用较 好。但是，机械采收的蔬菜容易遭受机械损伤，贮藏时腐烂率增 加，故目前国内外机械采收主要用于采后即行加工的蔬菜。