【主料】：白萝卜 800克；猪瘦肉 200克；玉米 100克；香葱 50克；
【辅料】：花生油 3ml；盐 2克；生姜 3克；生抽 1ml；生粉1 0克
步骤：
1、准备食材：白萝卜、玉米、猪瘦肉、香葱等；
2、馅料洗切：猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好；
3、洗切好的馅料放入花生油、生抽、盐、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；PS：生粉要与水先调均在加入；
4、白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉；
5、晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来；
6、把卷好的萝卜卷放入盘中；
7、清水煮沸，隔水放入蒸锅中；
8、盖上盖子蒸7-8分钟即可；
9、取出趁热，换一个热盘，晒上葱木、辣椒，淋一层热油即可
食材：对虾300克 鸡蛋200克 肥膘肉50克 海参50克 韭菜50克 盐 料酒 香油适量小葱 淀粉适量 姜少许
做法
1 将大虾洗净，加肥膘肉剁成泥
2 海参洗净剁成沫
3 韭菜择洗干净，剁成沫
4 葱姜洗净，均切成沫
5 将鸡蛋打在碗内，放少许盐、淀粉搅匀，倒入勺内摊成蛋皮；
6 将虾泥用水搅好，加入盐、料酒、香油、葱沫、姜末以及海参、韭菜沫，拌匀备用
7 把调好的馅卷在蛋皮内，卷成1.5 厘米粗、15 厘米长的卷，上屉蒸
8 蒸熟取出晾凉后，改刀成片，即可装盘
