吃哈密瓜不会变白,吃哈密瓜可以起到一定的美白作用,但需要长期坚持才能看到效果。哈密瓜富含β-胡萝哈卜素,在人体内可以转化成维生素A,同时它还含有丰富的抗氧化剂维生素C,可以有效增强人体细胞的抗防晒的能力,从而能够减少皮肤黑色素的形成,有助于美白。