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萧山菜蒲头的做法(萧山菜蒲头是什么菜做的)

萧山菜蒲头的做法(萧山菜蒲头是什么菜做的)

更新时间:2024-03-11 22:47:21

萧山菜蒲头的做法

(1)处理菜蒲头:将菜蒲头洗净,热水浸泡2小时,然后将菜蒲头切成段;

(2)处理河中鲜:剪掉虾须,将虾焯水至变红即可捞出;

(3)将焯水的虾整齐摆盘,放上菜蒲头,将浸泡菜蒲头的水入锅加热,加盐调味,浇入盘中;

(4)上锅蒸6分钟,蒸好后,将小葱切段,撒在上面

用料主料鱼头1个调料萝卜干适量菜脯鱼头汤的做法1.备鱼头一个,菜脯适量,姜一块。

2.菜脯切片,姜切丝备用。

3.热锅加油,油热入姜丝,爆其出香。

4.将鱼头下锅。

5.煎至外表微干。

6.再加入适量清水,满过鱼身三分之二既可。

7.加入姜片。

8.大火煮开,再煮至汤底成奶白色。

9.再将菜脯片下锅。

10.再加入适量细盐。

11.关火,再加入适量胡椒粉。

12.最后再加入适量芹菜粒既可。13.一锅鲜香营养的菜脯鱼头汤完成。

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