萝卜洗净切块备用，牛排骨洗净加料酒下锅焯水，撇去血沫加入葱姜炖煮一个小时左右，加入萝卜炖煮软烂加入盐胡椒粉调味即可
主料:
牛排750g
辅料:
白萝卜1根
盐适量
鲜生姜5片
料酒1勺
花椒15粒
八角1粒
香叶3片
丁香8粒
干辣椒1个
白胡椒粉适量
步骤 ：
1· 牛排骨提前几小时浸泡在水中，泡出血水。
2· 白萝卜洗干净，滚刀切块
3· 冷水下锅，给牛排骨焯水，水开3分钟捞出，用温水洗干净
4· 放入冷水，把水烧热了再放牛排骨
5· 放入香料
6· 倒入料酒
7· 炖足1个小时
8· 把白萝卜块放进去一起炖，炖至萝卜熟透就可以了
9· 起锅前加食盐调味
10· 加入胡椒粉
11· 加入香菜段
