你好！制作糟菜的方法很简单。首先，准备好新鲜的蔬菜（如卷心菜、红萝卜等）和盐。
将蔬菜洗净，切成合适的大小，然后放入一个干净的容器中。
接下来，将适量的盐均匀地撒在蔬菜上，确保每片蔬菜都能被盐均匀覆盖。
然后，用保鲜膜紧紧封住容器。
最后，将容器放置在阴凉通风的地方静置大约3-5天，过程中可以轻轻摇晃容器使其均匀发酵。待糟菜变得微酸且带有酸味时，即可食用或冷藏保存。希望这个简短的步骤能帮到你！祝做菜愉快！
1. 先将猪口条洗净焯水，煮约30分钟至熟；基围虾焯水至熟捞起；毛豆荚择洗干净，煮约5分钟至熟。
2. 取一容器倒入香糟卤、黄酒调味备用。
3. 最后把煮好的猪口条、基围虾、毛豆荚依次倒入调好味的容器，浸泡12小时以上，入味即可。
