烤冷面面皮用泡水吗（烤冷面的面皮可以直接水煮吗）

需要

用来做烤冷面的面皮是真空包装的,但在包装过程中,可能会接触到灰尘,所以需要用清水把它泡一下;同时泡水还有一个好处,就是可以让面皮的口感变得更加软,不会硬邦邦的了;而且用水泡过的面皮会减少它本身的面粉