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用可可粉怎么做巧克力(没有黄油只用可可粉做巧克力)

用可可粉怎么做巧克力(没有黄油只用可可粉做巧克力)

更新时间:2024-03-11 07:26:58

用可可粉怎么做巧克力

可可粉制简易巧克力的做法步骤

步骤 1

隔水加热,碗中倒入120ml纯净水,加入白砂糖40g溶解。

步骤 2

可可粉一定要分次加入,隔水加热的温度保持住,但不要超过70℃; 搅拌至无明显粉末即可。

步骤 3

黄油提前室温软化,此时加入黄油40g,可以很明显地发现巧克力浆变得更加顺滑。 此时可加入鸡蛋黄。

步骤 4

将可可浆倒入容器即可,要吃的时候直接用勺挖着吃,太过瘾了哈哈哈

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