薯片的发明归功于美国的一位厨师，他的名字叫乔治·克雷姆。在1853年，乔治·克雷姆在美国马萨诸塞州的一个餐馆工作时，有一位顾客抱怨他的薯条太厚，不够脆。为了解决这个问题，克雷姆将薯条切得非常薄，并将它们油炸至金黄酥脆。这种新颖的薯片很快就受到了顾客的欢迎，成为了一道热门的小吃。乔治·克雷姆因此被认为是薯片的发明者。薯片随后在美国迅速流行起来，并逐渐传播到世界各地，成为了一种受欢迎的零食。
薯片是美国印第安人乔治·加林所发明的。

在1853年的某一天，纽约东部旅游胜地的一家餐馆厨师乔治·加林像平常一样做薯条，但是有个客人嫌他做的薯条太粗了，乔治·加林把薯条切细后还是不满意，一气之下，就把土豆切成薄片下锅，他想薯片炸熟后又薄又脆，肯定不能用叉子插起来，便想恶作剧一下，没想到客人把薯片吃光了，还赞不绝口。从此该餐馆就有了这一道菜，还对薯片进行了包装，方便客人打包带走食用。
