冻桃子是一道清凉解暑的冷盘，口感独特，味道鲜美。以下是冻桃子的制作方法：
所需材料：
1. 新鲜桃子 - 4个（根据喜好选择品种，如水蜜桃、蟠桃等）
2. 白砂糖 - 50克
3. 水 - 适量
制作步骤：
1. 准备桃子：将桃子洗净，去皮、去核。如果喜欢完整的桃子形状，可以保留桃子皮和核，但要确保桃子的完整性。
2. 切块：将去皮、去核的桃子切成1-2厘米见方的块状。
3. 煮桃子：将切好的桃子块放入锅中，加入适量的水，水量约为桃子块的1.5-2倍。将火调至中小火，煮沸后转小火，继续煮约10-15分钟。期间可以用勺子轻轻翻动桃子块，以便更好地煮熟。
4. 调味：在煮桃子的过程中，加入白砂糖，根据个人口味调整糖的用量。将糖搅拌至溶解，继续煮至桃子熟透且糖分均匀分布。
5. 冷却：将煮好的桃子和糖水一起倒入大碗中，让其自然冷却。冷却后，将桃子和糖水一起倒入密封容器或食品袋中，放入冰箱冷冻约1-2小时，直到桃子块完全冻结。
6. 食用：从冰箱中取出冻桃子，用刀轻轻切成小块，即可享用。
冻桃子可以作为一道美味的冷盘，也可以作为甜品搭配其他饮料食用。冷冻后的桃子口感脆嫩，味道甜美，是夏天消暑的好选择。
1、准备两个冰冻的桃子，待解冻后削皮，然后切开，切成桃丁，把桃核去掉。
2、煮一锅水，待水煮沸后，加入适量冰糖，冰糖溶化后，把切好的桃丁放入沸水中。
3、半碗桃丁的份量，一般放两勺冰糖就好。
4、加入桃丁，水重新煮沸后，再煮5分钟即可，看个人喜好，煮的越久桃肉越软。
5、加入香橙味果珍，给桃肉上色。入味。
6、冷却之后，放入冰箱冰镇，口感更好。
