百合刚发芽为什么是红色的（百合不挖第二年什么时候发芽）

百合不耐风吹，发芽后遇风吹则鳞片易变红、干缩。

百合是著名的保健食品和常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺补气。