食材明细
虾、大蒜、粉丝、姜、生抽、蚝油、料酒。
做法
1、准备主要食材：粉丝提前泡软，虾去壳去虾线，大蒜8瓣，生姜1片。

2、把虾仁上面剪开。

3、虾仁中放姜丝，料酒1勺，翻拌均匀，腌制15分钟去腥。

4、准备料汁：生抽2勺。

5、蚝油1勺。

6、加少许水混合均匀。

7、大蒜切碎沫备用。

8、锅中放适量的油，加入蒜末炒出蒜香味。

9、倒入混合好的料汁，中小火20秒，关火。

10、盘子底部铺上粉丝。

11、把虾仁均匀的摆在粉丝上。

12、虾仁上面倒入炒好的蒜蓉汁，水开后放入锅中蒸10分钟即可。
1、配料：大虾16只，蒜多一点， 鸡精，生抽 蚝油，芝麻油 橄榄油，
2、大虾清洗干净，用牙签跳出虾线，放料酒，盐，姜腌制20分钟备用，
3、调一个蒜蓉料汁，大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉放入碗中，加生抽、蚝油、鸡精、蒸鱼豉油，麻油、橄榄油拌匀。
4、一捆粉丝用温水泡透，切段均匀放在盘子里，再将处理好的大虾摆盘子上。
