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如何做蒜蓉鲜虾蒸粉丝(蒜蓉虾蒸粉丝家常做法)

如何做蒜蓉鲜虾蒸粉丝(蒜蓉虾蒸粉丝家常做法)

更新时间:2024-03-02 10:53:09

如何做蒜蓉鲜虾蒸粉丝

食材明细

虾、大蒜、粉丝、姜、生抽、蚝油、料酒。

做法

1、准备主要食材:粉丝提前泡软,虾去壳去虾线,大蒜8瓣,生姜1片。

2、把虾仁上面剪开。

3、虾仁中放姜丝,料酒1勺,翻拌均匀,腌制15分钟去腥。

4、准备料汁:生抽2勺。

5、蚝油1勺。

6、加少许水混合均匀。

7、大蒜切碎沫备用。

8、锅中放适量的油,加入蒜末炒出蒜香味。

9、倒入混合好的料汁,中小火20秒,关火。

10、盘子底部铺上粉丝。

11、把虾仁均匀的摆在粉丝上。

12、虾仁上面倒入炒好的蒜蓉汁,水开后放入锅中蒸10分钟即可。

1、配料:大虾16只,蒜多一点, 鸡精,生抽 蚝油,芝麻油 橄榄油,

2、大虾清洗干净,用牙签跳出虾线,放料酒,盐,姜腌制20分钟备用,

3、调一个蒜蓉料汁,大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉放入碗中,加生抽、蚝油、鸡精、蒸鱼豉油,麻油、橄榄油拌匀。

4、一捆粉丝用温水泡透,切段均匀放在盘子里,再将处理好的大虾摆盘子上。

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