香蕉的形状看起来像月牙，外形弯曲，成熟的时候是黄色的，口感比较糯，吃起来香甜可口。香蕉有清热润肠、促进肠胃蠕动的作用。如果不放置在冰箱里面，直接暴露在空气中的话，只能放上三天时间，放在冰箱里面的话，它的保质期也会比较长一点，可以保证一个星期左右不变质。
香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂 ，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
香蕉没成熟时是青色的，就像一块绿色的宝石，没成熟的香蕉又酸又涩，一点也不好吃。成熟后，皮是金色的，就像穿了一件金色的大衣，仔细一看，表面还有几条棱，不仔细看是看不见的，摸一摸，表面光滑而柔软，就像小姑娘的脸蛋。香蕉的成熟的颜色金黄金黄的，又粗又饱满，整体看去就像一个巨大的手掌，又像一窝小鸟挤在一起，“每根香蕉的外形很独特，咋斜着一看，它像一个弯弯的小月牙，竖着一看，它又像一个驼背老奶奶，怎么也直不起腰来。
