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南极磷虾怎么做好吃(南极磷虾怎么做好吃又简单)

南极磷虾怎么做好吃(南极磷虾怎么做好吃又简单)

更新时间:2024-04-10 17:46:03

南极磷虾怎么做好吃

1.备好食材:南极磷虾,老姜,大蒜,小米辣,芹菜

2.南极磷虾洗净后,沥干水分,用适量料酒,白糖,白胡椒粉,盐抓匀,腌制15分钟;芹菜切断;老姜、大蒜、小米辣切粒

3.炒锅烧热,倒入少量植物油,放入磷虾翻炒;出水后,将磷虾盛出,水、油倒掉

4.重新刷锅,倒入稍多一点的植物油烧热

5.放入磷虾,煸炒香酥后,起锅

6.炒锅留底油;放入姜粒、蒜粒、小米辣,炒出香味

7.放入磷虾翻炒

8.调入适量盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒,炒出香味

9.放入芹菜段,继续翻炒

10.芹菜炒至断生,关火,盛出

做法是备好所需食材,南极磷虾解冻后取100g备用,内酯豆腐取出切小块,准备好葱花和姜末,2g玉米淀粉中倒入适量清水搅拌均匀备用,锅中油热后,中小火将姜末爆香,下入磷虾转中火煸炒2分钟,加入生抽和白胡椒粉炒制片刻,水开后下入豆腐块,同时加入盐,用锅铲轻轻推几下,然后盖上盖煮3分钟,再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中,并用锅铲轻推豆腐,使汤汁变得略微粘稠,最后放入葱花,将其推匀即可。

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