清洗辣椒,去掉烂掉或不能食用的部分。
将整条小辣椒放入冷冻袋中,扎紧袋子,然后放入冰箱冷冻。
将大辣椒切成条状或块状,然后放入冷冻袋中,扎紧袋子,放入冰箱冷冻。
尖椒冷冻保存时应该尽量保持袋子密封,避免空气接触,因为空气会使辣椒更快变坏。