大黄米和小黄米有什么区别（大黄米和小米哪个营养好）

1、外形颜色不同：小黄米颜色较深黄，黄小米颜色则是黄色；

2、食用口感不同：小黄米煮熟后，口感不黏，不粗糙，黄小米煮熟后，口感不粘，较顺滑；

3、原产地不同：小黄米原产中国北方，黄小米原产中国黄河流域；

4、别名不同：小黄米别名谷米，黄小米别名粟，谷子。

口感不同，大小不同。

大黄米也叫谷子。是一种粘米，经常被人做成大黄米饭，或是磨成粉后蒸粘豆包。

小黄米叫糜子，没有粘性，米粒很小，最适合煮粥。