当前位置:首页>维修大全>综合>

苦儿瓜凉拌做法(金丝瓜凉拌的最正宗的做法)

苦儿瓜凉拌做法(金丝瓜凉拌的最正宗的做法)

更新时间:2024-03-02 06:23:58

苦儿瓜凉拌做法

食材明细:苦瓜一根,葱白一根,红彩椒少许,食盐1茶勺,蒜茸少许,生抽1汤勺,醋1汤勺,白糖1茶勺,香油少许.

制作步骤:

1. 苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。

2. 斜刀切成均匀的薄片。

3. 锅中加水,调入一茶勺的食盐。

4. 水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)

5. 捞出放入事先准备好的凉开水里。

6. 红椒和葱白切丝,泡入水中,以便卷曲。

7. 把蒜茸放入调料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

8. 把苦瓜捞出稍微控干水分,摆入盘中,再放上红椒和葱白。

9. 把调料汁淋在苦瓜上。

10. 锅中烧热少许油。

11. 把热油浇在蒜茸上,即可食用。

主料:

苦瓜1根

辅料:

食盐适量

香油少许

蒜2瓣

鸡精少许

豆油适量

步骤1

苦瓜洗干净切成片

步骤2

锅里放水加油、盐、烧开后把苦瓜煮熟捞起放凉备用

步骤3

大蒜切末,放入苦瓜里,再加入香油,鸡精拌匀,即可

更多栏目