第一步：准备香芋一个，洗净泥土后放入开水中煮十分钟
第二步：十分钟后捞出，放在凉水里剥去外皮
第三步；紫薯去皮，然后切成小块，香芋也切成小块，放入蒸锅，蒸二十分钟
第四步：二十分钟后，取出紫薯和香芋块儿，用勺子压成泥
第五步；接着放入砂锅，加入和紫芋泥平齐的清水，大火煮开后转小火用勺子轻轻搅拌
第六步：熬煮成稠稠的糊状，放入燕麦搅拌均匀
1. 芋头切丁，放入蒸锅，大火蒸。
2. 用筷子试夹芋头，如果很容易夹散说明已经熟透，用勺子把芋头压碎。
3. 加入木薯淀粉，淀粉和芋头泥的比例是1:1，因为蒸的，芋头比较干，加入一个鸡蛋，在加入盐、糖，和成面团。
4. 面团摊开，撒入葱花，继续和匀。把大面团分成小份的面团，把小面团揉圆，然后轻轻压一下，变成圆形小饼，备用。
5.油锅烧热后，下面饼，中小火慢煎，反复翻面，直到双面金黄为止。
