蔗糖,化学式:C12H22O11 。蔗糖,是由碳,氢,氧三种元素组成。蔗糖结构式:(分子量 342.3)一个蔗糖分子,由12个碳原子、22个氢原子、11个氧原子构成,因此蔗糖分子中碳、氢、氧原子的个数比是12:22:11。