油渣豆腐白菜包子是一道非常美味的菜肴，它的做法也很简单。下面是一份正宗的油渣豆腐白菜包子做法：
1. 准备食材：豆腐、白菜、葱姜蒜末、盐、油、面粉和酵母。
2. 将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄捞出备用。
3. 将白菜洗净后切成小段，放入开水中焯烫至断生捞出备用。
4. 锅中放油烧热，加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入豆腐和白菜翻炒均匀。
6. 加入适量的盐调味即可出锅。
7. 将面粉和酵母混合在一起，揉成面团后发酵至两倍大。
8. 将发酵好的面团分成若干个小剂子，擀成薄片后包入馅料。
9. 将包好的包子放入蒸锅中蒸15-20分钟即可出锅。
白菜切丝用盐煞出水分，挤干水分在切碎，豆腐切小丁，炒黄，在把油渣切碎把油渣，炒好的豆腐，处理好的白菜放一起，发胡椒粉，姜葱切末，酱油，熟植物油，香油，盐，耗油，白糖，十三香，伴均匀，发好的面，包好包子的面坯在发十分钟，上笼屉蒸熟即可
