食材：
小白菜150g
猪血400g
食用油少许
葱花蒜末少许
盐少许
味精2g
步骤：
1/4
小白菜洗净后切成段。
2/4
猪血切成小方块，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。
3/4
锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入猪血翻炒后加入适量水大火烧开，方放入小白菜煮1分钟。
4/4
锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
主料2人份
猪血1块
小白菜适量
辅料
蒜苗1根
黄豆酱2勺盐少许 姜1块油适量
步骤1
青菜清洗干净
步骤2
蒜苗，姜切好
步骤3
猪血切成小块
步骤4
锅里放油烧热，放入姜，蒜苗爆香
步骤5
加入两勺黄豆酱，翻炒出香味
步骤6
倒入适量的清水
步骤7
烧开，放入猪血
步骤8
次煮开，猪血变色
步骤9
加入洗净的青菜，放入少许盐调味
步骤10
再次煮开即可
成品图
烹饪技巧
黄豆酱本身就是咸的，不喜欢太咸的就不用加盐了
