1.黄辣丁表面的黄色薄膜在食用前不需要清洗。这种黄膜不会影响吃，但是如果不喜欢，可以彻底洗掉，减少黄辣丁上的腥味和细菌。可以用70-80 deg；用于清洁。c左右热水洗鱼，不仅能有效去除黄膜，还能去除鱼的腥味。也可以在鱼身上撒上适量的盐，几分钟后再用清水冲洗干净，也可以去除黄膜。
黄辣丁身上黄黄的黏液一般不需要洗掉。但如果不喜欢也能清洗，这样能减少黄骨鱼身上的鱼腥味和细菌。如果想清洗黄骨鱼身上的黏液，用清水清洗鱼，然后用清水清洗。直接用七十度或八十度左右的热水清洗鱼，能有效去除鱼身上的黏液和鱼腥味。在鱼身上撒一点盐，几分钟后用水清洗，去除鱼身上的黏液。
