主料：韭菜适量，粉条适量，鸡蛋2个
辅料：盐适量，味精适量
做法：
1.面粉加酵母和成面团发酵好
2.韭菜和泡软的粉条加鸡蛋（炒熟）调入盐 味精拌匀
3.面团和匀搓成长条 切剂子
4.压扁擀皮
5.放入馅料包成大饺子
6.全部包完
7.平底锅上火，倒入少量的油烧热下饺子小火煎
8.饺子底部煎成浅金黄色，迅速倒入热水加盖继续用中火煎制 水分将蒸发完时转小火
9.几分钟后，水分蒸发掉 饺子翻身小火煎另一面至成熟
答：做法如下：
平底锅烧热，倒入适量油，待油温七成热，放入速冻饺子慢火煎，这个时候不要翻动饺子，容易粘底皮破，待饺子底变硬，发黄，再翻到另一个面，然后加入面粉水，盖锅盖焖煮！
