罐头瓶腌酸菜用盖严实瓶盖吗（矿泉水瓶腌酸菜中途用放气吗）

是的，罐头瓶腌酸菜需要使用盖严实的瓶盖。这是为了确保酸菜在储存过程中不会受到空气的污染，保持其新鲜和口感。盖严实的瓶盖可以有效地防止空气和细菌进入罐头，从而延长酸菜的保质期并确保其品质。因此，在制作和储存罐头瓶腌酸菜时，选择合适的瓶盖并确保其严实封闭非常重要。