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做山楂酱用红糖好还是白糖好(做山楂酱用冰糖好还是红糖好)

做山楂酱用红糖好还是白糖好(做山楂酱用冰糖好还是红糖好)

更新时间:2024-03-26 21:02:57

做山楂酱用红糖好还是白糖好

放红糖比较好。 原料: 主料: 山楂200g 红糖80g 细砂糖80g 辅料: 清水100g桂花少许 制作: 1山楂洗净,用筷子从一端穿入,去除山楂核; 2去核后的山楂放入汤锅,加入清水; 3小火煮至山楂软烂,加入细砂糖和红糖; 4小火熬至糖融化,山楂表面光亮时即可关火,此时加入桂花,搅拌均匀即可。

制作提示 1山楂提前去核,吃起来比较安全,如用筷子操作不便,可以直接切开去核; 2熬制山楂时,一定要用小火,特别是加入糖之后,火大了很容易糊锅; 3如果以糖桂花取代干桂花,效果更好;

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