蒸之前先解冻 速冻地瓜丸一般都是零下冷冻的,要先把地瓜丸从冷冻室中取出来,放在常温下自然解冻,然后再进行蒸制。没有解冻,烹制时间会增加,而容易烤糊外层,内层却还是未熟。库存太高时,每批解冻口感可能会有略微的不同。