羊肚菌是一种高营养、高经济价值的农业和食品产业，在建造大棚种植羊肚菌时，需要注意以下几个方面：
1. 选址：建造大棚前，需要选择光照充足、排水良好、土壤肥沃的土地，以及便利的交通路线，有利于运输和销售。
2. 架设大棚：在选址合适的情况下，应设计合适的大棚结构。大棚材料可以选择钢架、铝合金、塑料等材料，覆盖材料可以选择透明的 PVC 或 PE 膜。大棚建造要注意通风、防潮、防病等。
3. 土壤处理：羊肚菌种植需要较为肥沃的土壤，建造大棚前需要对土地进行良好处理。可通过添加有机肥料、石灰等物质，以调节土壤适宜的酸碱度、养分含量。
4. 温度和湿度控制：羊肚菌种植要求适宜的温度和湿度，室内温度保持在 20-28℃，湿度在 60-70% 左右。可以设置温控和湿控设备来控制温度和湿度。
5. 灌溉和通风：羊肚菌种植需要保持适宜的水分和氧气供给，可以通过建立滴灌或喷灌系统来进行灌溉。此外，通过合适的通风措施，保证棚内空气新鲜，有利于高产高质。
综上所述，羊肚菌大棚应该在选址、大棚设计、土壤处理、温湿度控制和灌溉、通风等方面设计合理，才能有效地提高生产效率和产品质量。
