清蒸池鱼的正宗做法（清蒸小河鱼的正确做法）

主料

池鱼3条

干豆豉1匙

蒜蓉1匙

姜丝适量

料酒1匙

食用油2匙

葱花适量

辅料

盐少许

做法步骤

1.准备好3条池鱼洗净去掉内脏。

2.姜丝、蒜蓉和干豆豉。

3.将鱼加入料酒适量盐拌均，依次铺上姜蒜和干豆豉。

4.上锅入水烧开，将鱼放入锅里盖紧，用大火隔水蒸八分钟即可。

5.将鱼取出，淋上两勺烧热烫油。

6.成品～撒上葱花食用。