金汤龙趸汤做法（龙趸鱼骨汤的做法大全）

主料；龙趸鱼鱼头；500g；辅料；油；1小勺；盐；1小勺；红枣；5个；枸杞；10g；姜；1小块；广东米酒；适量；步骤；

1.把龙趸鱼清洗干净，这种鱼不需要去除鱼鳞的。

2.把洗干净的鱼斩小块。

3.红枣枸杞清洗干净。

4.锅中注入适量的水，待水开后倒入龙趸鱼。

5.再倒入红枣枸杞和米酒姜，倒少许花生油。

6.大火煲开后，转小火煲20分钟。

7.煲好后加入适量的盐即可食用，这样鲜美的鱼头汤不必加入太多的调味料。