主料：炒饼200克，王中王火腿肠1根
鸡蛋2个
辅料：植物油适量，酱油适量，香油适量清水适量
步骤1
白菜切丝，火腿切片。饼丝我买的现成的。
步骤2
平底锅放入植物油，煎制火腿肠。
步骤3
放入白菜丝和少许酱油煸炒。
步骤4
均匀铺上饼丝，撒如少许清水。
步骤5
盖锅盖中小火焖1-2分钟。
步骤6
放入鸡蛋再次淋入少许酱油。
步骤7
最后放入香油跟进口味再淋入酱油搅拌均匀后出锅。
1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。
3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可
