材料：糯米粉、米粉、熟豆粉、白糖、水
方法
1.水200,米粉170,糯米粉30,水和粉的比例1:1。糯米粉放入到盆中，加入适量的大米粉，在和面的时候，用开水来和面，直到面团被揉到软硬适中为止。
2.将面团揉成鸡蛋大小的团，然后在锅内加入适量的水烧开，在水开了以后，加入米果煮开。
3.在盆中加入熟豆粉，再加入适量的白糖。
4.在煮的过程当中，如果米粿浮出表面，那么就表示米果已经煮熟了，将米粿捞出倒在豆粉的盆中，让米粿的表面都裹上甜豆粉。
1、主料：糯米粉6两（约240克），糖霜2两（约80克），生油3汤匙，清水2/3杯（约180克），梳打食粉少许。
2、做法：取1/3的清水煲滚，与1/3的糯米粉搓成半生熟粉团，再将余下的水和米粉加入混匀，搓成柔软的粉团。台板上撒少许糯米粉，将粉团分成8份，搓成长约4英寸长条，压扁，再把中间扭成蝴蝶结形。热锅烧热油后，改中火将糯米粿炸成金黄色，捞起沥干油，撒上糖霜即成。
