虫草鸡的做法（乌鸡炖虫草正确方法）

主料：土鸡(1只)

辅料：枣(1把)、油菜(1把)、冬虫夏草(8根)、香菇(1把)、水(适量)、黑木耳(1把)、食盐(适量)

1. 土鸡去毛去内脏洗净；木耳和香菇泡发后洗净备用

2. 土鸡放入沸水中略煮焯水

3. 把洗净后的冬虫夏草和香菇、红枣、木耳塞入土鸡腹中，封口

4. 把土鸡放入装好水的砂锅内，先大火煮沸后转小火炖2个小时

5. 出锅前加入油菜和适量的盐调味即可