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清蒸虾和水煮虾的哪个好(水煮的虾跟蒸的虾有区别吗)

清蒸虾和水煮虾的哪个好(水煮的虾跟蒸的虾有区别吗)

更新时间:2024-03-01 19:07:47

清蒸虾和水煮虾的哪个好

清蒸好。

清蒸的虾更加的鲜美,如果用水煮的话,虾中的营养物质会随同清水一起流失,大大降低其营养价值。蒸虾时,最好在其上方,盖一个盖子,这样可以避免水蒸气进入虾中,影响最终的口感。虾要处理掉又尖又硬的虾抢。食用前可以加入少量的红椒,更加的有味道。

蒸虾和煮虾相比,蒸虾的口感会更好一些,而且营养流失的也会比较少一些。蒸虾的口感吃起来更鲜嫩,而水煮虾的肉质吃起来有些松散。

蒸虾吃起来会更加Q弹,肉质也会更加清甜。

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