是不是所有高校都非升即走（非升即走的高校走的几率高吗）

不是所有的。

非升即走最开始是国外的一些著名高校采取的一个措施，也就是说入职若干年以后没有晋升成副教授和教授的就得离开。国内最开始一些985高校采取非升即走，现在一些211学校也开始实行非升即走，但不是所有高校都非升即走。