面包制作时无黄油,可用橄榄油、色拉油、玉米油等代替。
橄榄油; 橄榄油之所以能代替黄油,是因为橄榄油的味道比奶油好得多,可以广泛用于任何甜食和面包。 橄榄油是将新鲜的橄榄直接榨取而成,不经过加热或化学处理,保留了天然的营养成分。 橄榄油被认为是迄今为止发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
色拉油; 色拉油之所以能代替黄油,是因为色拉油也能做面包,蓬松香醇,香甜可口。 完全没有黄油的差别。 色拉油可以生吃,特别适合西餐沙拉,因此得名。 色拉油淡黄色,透明,无气味,口感好,烹饪时不起泡,烟雾少,能保持菜肴的原味。
玉米油; 玉米油做的面包质量、口感、蓬
我们做面包的时候，如果没有黄油，可以用食用油代替。只是做出来的面包，口感效果不如黄油味道好。只要是我们平时使用的植物油都可以替代黄油
