烫面包包子的烫面怎么做（正宗烫面包子的面怎么烫）

烫面是用100度的开水烫掉面粉中的筋度，使烘烤或者炸煎的食品达到松软不发硬的效果。

1:面粉中加入白糖，猪油等原料搅拌均匀。

2:将清水加热至沸腾，快速倒入面粉中。

3:趁热用筷子搅拌成絮状，揉光滑放凉即可