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烫面包包子的烫面怎么做(正宗烫面包子的面怎么烫)

烫面包包子的烫面怎么做(正宗烫面包子的面怎么烫)

更新时间:2024-03-01 16:21:16

烫面包包子的烫面怎么做

烫面是用100度的开水烫掉面粉中的筋度,使烘烤或者炸煎的食品达到松软不发硬的效果。

1:面粉中加入白糖,猪油等原料搅拌均匀。

2:将清水加热至沸腾,快速倒入面粉中。

3:趁热用筷子搅拌成絮状,揉光滑放凉即可

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