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香菇酿的家常做法(酿香菇家常做法广东)

香菇酿的家常做法(酿香菇家常做法广东)

更新时间:2024-04-08 01:54:10

香菇酿的家常做法

香菇酿是一道非常美味的家常菜,下面介绍一种简单的做法:

所需材料:

- 鲜香菇8朵

- 猪肉馅200克

- 姜末适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 蚝油适量

- 鸡蛋1个

制作步骤:

1. 香菇洗净去蒂,切成小块备用。

2. 猪肉馅放入碗中,加入姜末、料酒、酱油、盐和蚝油,搅拌均匀。

3. 猪肉馅搅拌均匀后分成8个小球,放在香菇上面,轻轻压紧。

4. 鸡蛋打入碗中,打散备用。

5. 炒锅加少量油,加热后将鸡蛋液倒入锅中,煎成薄片。切成小丝,备用。

6. 将酿好的香菇放入蒸锅里,加少量水,大火蒸10-15分钟。

7. 蒸好的香菇饺取出,撒上煎好的蛋丝,即可上桌。

小贴士:

1. 香菇酿可以根据个人口味添加一些其他调料,例如葱末、姜汁等。

2. 酿制香菇时,可以适当放入蒸锅的水中加入葱姜等调料,增加味道。

3. 香菇放入蒸锅时间不要过长,避免香菇过软,影响口感。

4. 酿制好的香菇可以配合多样的汁料食用。例如蒜泥辣椒油、番茄沙司、酱油醋等。

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