碱面熬粥什么时间放合适（熬粥碱面放多了怎么补救）

在粥马上就要熟了的时候再放进去。

这样可以确保粥里面有碱的味道，口感比较好，其次也不会是碱过分的煮的时间太长没有味道了。

熬粥时放碱面的时间掌握在开锅后立可放入。这样在熬粥的过程中粥与碱面有时间进一步融合。使熬出来粥更加光滑可口，颜色更黄好看。