苦笋干好吃吗（天目山咸笋干怎么煮好吃）

1 确实好吃2 因为苦笋晒干后会去除苦味，口感也更为鲜美。
3 苦笋晒干可以保持更长时间，便于储存，还可以制作成各种美食，比如凉拌苦笋、煮汤等，非常适合家庭和饭店使用。

苦笋干好吃，苦笋干质地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，以春末出土的苦笋为佳。苦笋干用来腌制咸菜，而不是直接煮食或炒食。清烩是最佳的烹饪方式，保持了苦笋的原滋原味。