空气炸锅小龙虾尾蒜蓉辣酱的做法如下：
材料：
小龙虾尾 500克
蒜末 适量
青葱末 适量
辣椒油 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
步骤：
将小龙虾洗净，沥干水分备用。
在一个大碗中加入生抽、料酒、盐，将小龙虾尾放入拌匀，腌制15分钟。
空气炸锅预热至200℃，将腌制好的小龙虾放入空气炸锅中，烤10分钟左右或者至金黄色即可取出备用。
取一个碗，加入蒜末、青葱末、辣椒油和少许盐，搅拌均匀。
烤好的小龙虾取出后，将其倒入碗中，加入调好的蒜蓉辣酱拌匀即可。
温馨提示：
如果喜欢更辣更香的口味可以多加一些辣椒油和蒜末。
烤的时间根据自己的口感可以适当延长或缩短。
龙虾尾洗净，起锅烧油放入生姜蒜沫，炒香放入蒜蓉辣酱，干辣椒段爆炒，放龙虾尾，倒入盐料酒生抽老抽醋，翻炒入味以后出锅。
