以下是瓜咸蒸猪肉的做法：
所需材料：
- 瓜咸 适量
- 瘦猪肉片 250 克
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
做法步骤：
1. 将瓜咸洗净切成小粒备用。
2. 瘦猪肉切成片，加入一些盐和料酒腌制半小时。
3. 把腌制好的猪肉放在蒸碗内，均匀放上瓜咸。
4. 然后把姜切成丝，放在瓜咸的表面。
5. 加盖蒸锅蒸制20分钟至熟。
6. 完成后，将蒸碗出锅，拿掉姜丝，浇上蒸煮出来的肉汁即可。
温馨提示：
1. 瓜咸本身已经很咸，因此在配料时不要再加太多盐。
2. 瓜咸的量和大小可以根据个人口味增减。
3. 在腌制猪肉时，可以加入一些酱油调味，提升口感。
