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家庭版烤羊腿用先煮吗(烤箱烤羊腿要不要先煮熟再烤)

家庭版烤羊腿用先煮吗(烤箱烤羊腿要不要先煮熟再烤)

更新时间:2024-03-01 12:16:59

家庭版烤羊腿用先煮吗

不用先煮。食材用料

羊腿1只,蜂蜜一勺,迷迭香2克,孜然粒适量,孜然粉适量,五香粉1小勺,烧烤料2大勺,盐12克,食用油适量,蒜蓉,1头蒜,胡椒粉1勺

做法步骤:

步骤 1

羊腿用清水洗净,在羊腿表面深切几刀,方便入味。将盐均匀涂抹在羊腿上(刀口里面也需要涂)。孜然放进研磨器,孜然粉均匀撒在羊腿上。胡椒粉,五香粉与烧烤料混合拌匀,再次铺满整个羊腿。在切口中抹入蒜蓉,表面均匀撒上孜然和迷迭香。给羊腿做个马杀鸡,以便入味。在羊腿表面洒满食用油,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏12小时。

步骤 2

将土豆,蒜苔,洋葱,切小块,码入烤盘之中。在蔬菜上面撒上一层,孜然粉、烧烤料、盐、食用油。烤箱预热220度,将蔬菜烤盘置于烤箱中下层,羊腿放在烤网上,置于烤箱中层(羊腿腿骨处包一层锡纸,以免烤糊),表面刷一层蜂蜜水,210度烤30分钟,然后羊腿拿出翻面,再刷一层蜂蜜水,再次置入烤箱,210度30分钟

步骤 3

特别嫩

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