食材
芋泥部分：
芋头180g/牛奶65g/
淡奶油30g/糖15g/紫薯粉1g/
炼乳10g/黄油12g
蛋糕糊部分：
奶油奶酪100g/砂糖40g/鸡蛋1个/
淡奶油80g/玉米淀粉4g
步骤
▲1、将芋头切成小块蒸熟，倒入料理机
▲2、加入牛奶、淡奶油、糖、紫薯粉、炼乳、黄油打成细腻的芋泥，盖上保鲜膜备用
▲3、软化好的奶油奶酪中加入砂糖，搅拌均匀
▲4、加入鸡蛋（常温），搅拌至顺滑
▲5、加入淡奶油，搅拌均匀
▲6、筛入玉米淀粉，搅拌均匀
▲7、将奶酪糊过筛一遍，备用
▲8、在纸杯中加入一半芋泥，一半奶酪糊
▲9、在纸杯中加入一半芋泥，一半奶酪糊
▲10、在纸杯中加入一半芋泥，一半奶酪糊
▲11、放入烤箱170度烤25分钟左右，表面变色
▲12、烤好的巴斯克，放入烤箱冷藏即可
