一般建议选择纯牛奶即可。 市面上的牛奶种类琳琅满目，如：水果牛奶、高钙奶、脱脂奶、早餐奶等等，一般建议冲泡燕麦片选择纯牛奶即可，因为纯牛奶适合大部分人饮用，而且其营养价值比很多五花八门的牛奶要高；另外，用纯牛奶冲泡也不会影响燕麦片原本的口感。 当然，如果自身有特别的需求的话，也可以根据身体需要选择其他类型的牛奶产品。
一般建议选择纯牛奶。冲麦片可以用的牛奶有两种，其实只要是日常生活中，我们常见的牛奶都可以用来冲麦片，不过用这些牛奶来冲麦片的过程中，需要把牛奶加热，牛奶有了一定的温度，然后再冲麦片的话，麦片才会融入到牛奶里面，用热牛奶冲麦片之后，麦片也会变得比较细腻，吃起来也会比较软糯。
所以冲麦片的时候可以只用的牛奶是第一纯牛奶，因为纯牛奶含有脂肪，所以纯牛奶的味道比较醇厚，用纯净的来来冲麦片的话，味道浓郁一些。第二当然也可以直接用脱脂牛奶来冲麦片，脱脂牛奶味道稍微寡淡，用脱脂牛奶来冲麦片比较适合健身人士。
市场上有很多种牛奶。如：果奶、高钙奶、脱脂奶、早餐奶等。一般情况下，纯牛奶被推荐用来酿造燕麦片。因为纯牛奶适合大多数人喝。而且其营养价值高于很多种类的牛奶；另外用纯牛奶冲泡不会影响燕麦片的原味。
纯牛奶中含有多种氨基酸，属于全蛋白食品，可以补充人体所需的各种氨基酸。具有安眠、补钙、美容养颜等作用。市面上的牛奶为了口感可能会添加果汁、谷物等成分，或者增加牛奶的钙含量，去除一些脂肪等。但是，建议在泡燕麦时选择纯牛奶，因为纯牛奶适合大多数人饮用，其本身的营养价值也很高，用纯牛奶浸泡燕麦不会影响燕麦原本的口感。
